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然而此情此景须得依循四季变换而定,以当前为例,炎夏之际,寻常之水于许康而言,已带有几分暖意,稍显温热矣。
寒冬时分,常温之水置于室外,怕是已然透出阵阵寒气了吧?
夏与冬之常温水,其冷热度实则判若云泥,故所谓室温水,便是依据个人内心所设定的标准矣。
论及许康,则他认为夏日之常温水太过柔和,或致面团口感受损,故他常遵照记忆深处的那个适宜温度调理水温。
瞬息之间,一碗贴合许康心意的适温水即刻备妥,置于一侧,随之取出五百克灵麦面粉,此份量早已铭记于他心间,增减分毫,皆明察秋毫矣。
紧接着,他缓缓注入冷水于面粉之内,胸有成竹地掌握水分比例,随之开始搓揉面团,渐渐地,原本看似水少的面絮,在许康手中化作光滑细腻的面团。
面盆之内不见多余面粉,分毫
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